Desayuno

Sándwich de desayuno para llevar

                                     

                                                               CC por kraft

• Ingredientes

1/4 taza de producto de huevo sin colesterol

1   panecillo inglés (English muffin), separadas sus partes, tostado

1 rebanada de queso cheddar

1 rebanada  de tocino, cocinada, cortada transversalmente por la mitad 

• Preparación 

ROCÍA una sartén con aceite en aerosol y, revolviendo ocasionalmente, cocina el producto de huevo a fuego medio durante 3 min., o hasta que cuaje. 

RELLENA las mitades de panecillo con el huevo, el queso cheddar y con el tocino de pavo. 

 http://www.comidakraft.com/sp/recipes/sandwich-de-desayuno-para-91580.aspx

 

Waffles

                                                             CC por Allrecipes

                                                          

• Ingredientes

• 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
• 2 cucharadas de agua tibia (45°C)
• 280 g de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de azúcar refinada
• ½ cucharadita de sal
• 3 huevos
• 2 tazas de jocoque
• 2 cucharadas de aceite vegetal

• Preparación

1.

En un tazón pequeño, disuelve la levadura en agua tibia. Deja reposar hasta que esté cremosa, aproximadamente 10 minutos.

2.

En un tazón grande, mezcla el harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar y sal. Haz un pozo en el centro y agrega la mezcla de la levadura, huevos, jocoque y aceite vegetal. Revuelve bien hasta lograr una consistencia homogénea.

3.

Vierte la mezcla sobre la wafelera caliente. Cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos, y sirve calientes.

http://allrecipes.com.mx/receta/396/waffles-para-el-desayuno.aspx

Chilaquiles

                                                                                      

                                                                  

• Ingredientes

4 pechugas de pollo.

1 cebolla en cuartos.

2 dientes de ajo.

2 cebollas en trozos muy pequeños.

1 dientes de ajo triturado y picado.

12 tomates pelados.

1 cucharada de cilantro.

2 cucharaditas de tabasco.

Sal y pimienta.

4 tortillas de maíz.

Crema agria.

Queso rallado de tu gusto. Puede ser mozzarella.

• Preparación

Pon agua en una olla. Hierve y mete el pollo, la cebolla en cuartos y los dos dientes de ajo. Cocina hasta que el pollo esté listo. Saca del calor, deja enfriar el pollo y guarda el caldo para otra receta. Una vez frío puedes desmenuzar. La salsa de tomate se puede comprar hecha pero también se puede preparar.

En aceite de oliva saltea las cebollas y el ajo picaditos muy pequeños. Cuando esté todo cocido añade los tomates triturados o licuados, el cilantro y el tabasco. Cocina a fuego medio por unos 15 minutos. Añade sal y pimienta. 

Añade el pollo desmenuzado a la salsa y deja cocinar otros 10 minutos más. Corta las tortillas en cuartos y fríe en un aceite vegetal bien caliente hasta que estén tostadas. Arma el plato: una capa de tortillas fritas, una de pollo con su salsa, crema agria y queso encima.

http://www.elgranchef.com/2010/05/15/tipicos-desayunos-mexicanos

Comida

Pechugas de Pavo rellenas con Verdura

                                        CC por Recetas Light

• Ingredientes

4 pechugas de pavo

1 pimiento verde

1 calabacín

1 zanahoria

½ cebolla

100 g queso de untar light

Aceite de oliva

Pimienta blanca

Sal

• Preparación

Horno precalentado a 185º C.

Abrimos las pechugas cortándolas por la mitad, sin llegar hasta el otro extremo, salpimentamos. Reservamos.
Lavamos y cortamos las verduras. Pelamos y troceamos la zanahoria, el calabacín y el pimiento verde, picamos muy fina la cebolla.

En una sartén agregamos un poquito de aceite ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos las verduras y freímos por 10 minutos, hasta que se ablanden as verduras. Agregamos el queso de untar y removemos, formando una pasta.

Extendemos las verduras sobre las pechugas y cerramos enrollándolas y sujetando los extremos con cordel o con palillos.

Envolvemos las pechugas en papel de aluminio, colocamos en la bandeja para horno.

Horneamos por 2 horas a 185º C. A mitad de horneado, le damos vuelta.

Cuando esté hecha, retiramos el papel de aluminio, cortar en rodajas y servimos.

http://www.recetasricas.net/pechugas-de-pavo-rellenas-con-verdura/

Ternera a la Savia

                                                      
                                                                CC por  Recetas.com

• Ingredientes

1,500 kg. de carne de ternera
Sal
Pimienta
200 gr. de mollejas de ternera
50 gr. de miga de pan
3 cdas. de salvia fresca picada
50 gr. de manteca
5 cebollas
12 hojas de salvia fresca
200 gr. de crema de leche

• Preparación

Hacer un corte en el trozo de ternera; (cima o cola de cuadril) como un bolsillo, para rellenarla; salpimentarla. Lavar la molleja bajo el agua fría, quitando la piel. Cortarla en daditos y luego picarla lo más fino posible. Deshacer la miga de pan y mezclarla con la molleja, sal, pimienta recién molida y la salvia picada. 

Rellenar con esto la carne y cerrar la abertura. 

Poner la carne rellena en una asadera, untarla con la manteca blanda y rodearla con las cebollas y las hojas de salvia. 

Cocinar la carne en horno caliente, agregando agua para mantener un fondo de cocción constante, con el que rociar la carne de vez en cuando durante una hora. 

En este momento, bañar la carne con la crema de leche y continuar la cocción a calor más suave durante media horas más. 

Retirar la carne y mantenerla en lugar caliente.

Agregar unas cdas. de agua en la asadera y raspar el fondo para despegar lo adherido y formar la salsa. Colarla y calentarla, dejándola reducir si fuera necesario para darle consistencia. 

http://www.recetas.com/receta-de-Ternera-a-la-salvia-5171.html

Tazón de pollo a la naranja con arroz

CC por kraft

• Ingredientes

1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en tiritas

1/4 taza  de aderezo oriental con ajonjolí tostado KRAFT Asian Toasted Sesame Dressing

1/4 taza de jugo de naranja

3 tazas  de vegetales congelados para salteado

3 tazas de arroz blanco de grano largo cocido, caliente

1/4 taza  de cacahuates (maníes) para cóctel PLANTERS COCKTAIL Peanuts picados

• Preparación

CALIENTA una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Añade el pollo; sofríelo de 5 a 7 min. o hasta que esté cocido.

INCORPORA el aderezo y el jugo; haz que esto hierva. Añade los vegetales; cocínalos de 5 a 7 min. o hasta que estén calientes del todo, revolviendo de vez en cuando.

SÍRVELO con arroz; corónalo con los cacahuates.

http://www.comidakraft.com/sp/recipe/tazondepolloa114313.aspx